Лимонная трава, сорго лимонное (lemon grass)


лимонная трава, приправы и специи
Лимонная трава обладает мочегонным, потогонным и охлаждающим действием. Ее применяют при слабости пищеварения, вздутии живота, кишечных инфекциях, инфекционных заболеваниях почек и мочевого пузыря, при отеках, варикозном расширении вен и жирной (проблемной) коже.

Лимонная трава богата водорастворимым витамином А и очень благотворно действует на имунную, лимфатическую и кровеносную системы, а также на обмен веществ. Это превосходный антидепрессант. Она укрепляет соединительную ткань и снимает боли в спине, помогает при головной бли, почесных инфекциях и опухолях, стимулирует щитовидную железу.

В кулинарии лимонную траву широко используют в кухне Юго-Восточной Азии. ее добавляют в супы, рагу, карри. Иногда добавляют в чай. Приправа хорошо сочетается с чили и кинзой.

При отсутствии лимонной травы ее можно заменить лимонной цедрой или лимонной мятой.





Смотрите также:

  * Все пряности и специи

  * Купить специи